Piovi es un veterano defensa que se ha consolidado tanto en la central como en la lateral izquierda, siendo conocido por ser aguerrido y fuerte en la marca, así como un gran cobrador de penales y de tiros libres.

Pese a jugar como defensa ha sumado 15 goles y ocho asistencias en su carrera, la cual comenzó en 2013 con Vélez Sarsfield. Pasó por otros clubes de su país natal, como Argentinos Juniors, Gimnasia y La Plata, Defensa y Justicia, Club Atlético Colón y Racing Club, el último antes de llegar a Cruz Azul.

Suma 200 partidos como profesional entre ligas, copas, Libertadores, Sudamericana y la Supercopa Internacional, ganando cuatro trofeos en 10 años de trayectoria.